ÉTLAP
Ha egy szóval kellene leírnunk magunkat, minden bizonnyal azt mondanánk: alapanyag konyha. A főszerepet a termelőink játsszák, és az általuk minden héten frissen szállított magas minőségű alapanyagok, amit mi a legtisztábban, legőszintébben, legközvetlenebbül szeretnénk nektek továbbadni, hozzátéve saját magunkat és azt, amit nekünk ez a környék jelent.
2024.11.13-17. (vagy amíg el nem fogy...)
- ELŐÉTEL -
Vaddisznó krokett, sáfrányos aioli - 2 990 Ft
Bükki sült camembert, szarvasgomba, paradicsom kovászos kenyér - 3 790 Ft
Felsőnyárádi angus tatár, tojássárgája, saláta, kovászos kenyér - 5 290 Ft
Pâté en croûte - tésztában sült pástétom (mangalica, kacsamáj, szarvasgomba. dió), saláta, almamustár - 4 990 Ft
- LEVES -
Ázsiai halleves, lillafüredi pisztráng galuska, rizstészta, koriander - 2 990 Ft
Horhos-völgyi csirke húsleves, házi daragaluska - 3 090 Ft
- FŐÉTEL -
Rántott pecsenye, burgonyapürés, friss saláta - 6 390 Ft
Vegán rakottkel, csicseriborsó - 4 990 Ft
Izsófalvi marha lasagne, házi tészta, bükki mozzarella Sándor Tamástól - 5 490 Ft
Izsófalvi marha hortobágyi palacsinta, szuhafői Jersey tejföl - 5 490 Ft
Burgonya gratin, sült karfiol püré, csicsókahab, őszi termelői zöldségek,
-
Lillafüredi pisztrángfilé - 6 590 Ft
-
Gesztelyi mangalica papszelet - 6 590 Ft
-
Szarvasgerinc - 9 990 Ft
-
Felsőnyárádi angus érlelt ribeye steak (30 dkg) - 14 990 Ft
Házi roppanós termelői csemege uborka Putnokról - 1 090 Ft
Friss saláta a kertünkből - 2 090 Ft
Kosár kovászos kenyér / + hegyvidéki sózott vaj Mónosbélről - 790 Ft / + 790 Ft
Vekni félbarna kovászos kenyér elvitelre (650 g) - 2 190 Ft
- DESSZERT -
Somlói, belga csokoládé, házi szuhafői Jersey tejszínhab - 3 490 Ft
Madártej, sós karamell - 2 390 Ft
Bükki sajtválogatás Sándor Tamástól - 3 290 Ft
A feltüntetett árakra 13% szervízdíjat számolunk. Áraink forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák
A számlát fizetéskor sajnos nem áll módunkban többfelé bontani. Amennyiben bármely alapanyaggal/összetevővel szemben allergia vagy érzékenység áll fenn, arra kérünk, hogy rendelésnél mindenképpen jelezzétek felénk.
A konyhában: Boros Marcell, Vincze Zoltán, Hajdu Ildikó, Gór Erzsébet és Pohner Ádám
A placcon: Nagyőszi Dávid, Kormos Zsófia, Hajdu Boglárka és Kun A. Luca